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天地‘粮’心 珍食莫蚀 ——公司向“舌尖上的浪费”说不

【摘要】:
节约:从源头抓起来

  

节约:从源头抓起来

  “饮食是文化、文明靠大家”“用节约弘扬一种美德,用光盘刻画一份品质”“珍惜盘中餐、处处有美食”……近日,公司食堂挂出40幅节约粮食的精美宣传图片。

  自习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示后,五矿集团闻令而动,听令而行,就制止餐饮浪费行为向全体员工发出倡议。8月25日,中钨高新党委书记、董事长、公司董事长李仲泽,中钨高新党委副书记、副总经理王辉平在公司党委书记、副总经理张晓军陪同下第一时间赴公司食堂就文明节约用餐提出相应要求。公司积极响应上级指示精神,向“舌尖上的浪费”说不,倡导员工珍惜盘中餐,厉行节约。

  职工食堂在原来推行不同份量米饭制,鼓励饭量大的就餐员工两次打饭的基础上,向同行取经,取长补短,并大兴文明用餐之风。总经办下发“文明用餐倡议书”,曝光不文明就餐造成浪费的现象,并健全食堂管理制度,从内部管理和日常监督入手,从源头开始杜绝浪费:职工食堂要求厨师每天炒完菜后,必须到餐厅了解剩菜情况,对浪费造成不合量的搭配进行调整;宁缺勿滥,禁止出现菜品不够时,为了凑份、凑多出现混炒导致的浪费现象;在停餐前十分钟,保持适量的菜品,采购员临时担任喊菜员,关注员工就餐人数,及时通知厨师,避免多炒菜多煮饭的现象。

  近期,职工食堂产生的潲水明显减少。

  珍惜,每位员工在行动

  朱子家训中说,“一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。”勤俭节约一直是中华民族的传统美德。在公司食堂一直有一种让人感动的节约现象。一位办公室员工饭量小,每天打饭时要求食堂员工将半两饭匀出一部分,她说吃不完会造成浪费。个别单位员工为节约用餐,主动拼菜、拼桌用餐,既营造了其乐其乐融融的团结氛围,又避免了不必要的消费。近几年来,家属区婚丧等红白喜事变得从简,升学宴、搬迁宴从员工身边悄然撤退。

  一位员工说,以前和朋友在外面用餐,经常将剩饭剩菜打包回家,生怕别人和家人讥笑,现在全社会大力提倡“光盘”行动,自己可以理直气壮地打包回家,全家共享“美食”了,也觉得反对奢靡的家风要好好传承下去。

  “从小事做起,从身边事做起,珍惜粮食、水电、生活用品等资源,并将节约意识带到工作中,与中钨高新提出的不讲道理降成本结合起来,我们还大有文章可做”,一位中层领导说。

  涓涓细流可以汇成江河,在物质生活不断丰富的今天,节约出的物质如同好钢可以用在刀刃上;厉行节约,反对浪费,既是对食物的尊重,对劳动者的尊重,也是对自己的尊重,对社会文明的尊重——公司员工决心做得更好。

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